2017/10/24
19:23
19:23
DAYSの夜営業は、こんなお料理もお出ししております。
画像は先週12名様でご予約頂いた皆様です。
今回は「肉バルDAYS」をコンセプトに
阿賀野市の新ブランド豚
「純白のビアンカのバラ肉」の角煮と厚切りロースト
そして
これまた阿賀野市の新ブランド牛「あがの姫牛」の
カメノコという赤身部位（赤身ですがサシはバッチリです）を
低温でジックリ焼き上げた
厚切りステーキ
これらをメインにコースをお出ししました。
〆にはもちろんお蕎麦です。
この日にお出ししたのは
「まかない肉べジぶっかけ蕎麦」です。
画像なくてスミマセン。
蕎麦屋のパーティコースなので
最後はお蕎麦を「美味しく」召し上がって頂けるよう
組み立てています。
夜の蕎麦DAYSは
蕎麦ではありますが、こんなお料理もお作りしております。
お酒との相性も合うようなテイストに仕上げています。
今後、蕎麦と組み合わせたメニューも作ってまいります。
これからも蕎麦DAYSにご期待くださいませ～
では、今週も蕎麦DAYSをよろしくお願いしまーす。
