新潟市西区寺尾 進化系蕎麦店 – 新しいお蕎麦の楽しみ方を発信します

本日定休日頂いてます。
ということで、繁盛店の勉強へ行って来ました。
もはや、どの飲食店でも美味しいのは当たり前。
その先の感激、感動をいかに作り出していくか？
が生き残りのカギである事は頭では理解していますが、どう実践するかを日々考え続けています。
今日はそのヒントを頂きました。
繁盛店を見る事は業態を問わず、本当に勉強になります。
明日からの蕎麦DAYSをご期待下さいませ。