新潟市西区寺尾 進化系蕎麦店 – 新しいお蕎麦の楽しみ方を発信します

さー、週末が始まりました！
今週はキャレルさんで十割そばを取り上げて頂いたので
いつもより多めに十割を打ちました。
栃木産常陸秋そば８：魚沼産八ヶ岳在来の黒粉２
の割合で、今日はそんなに太くしないで、中細くらいの太さで打ちました。
取り敢えず１２食打ちました！
今日はスタッフが充実しているので、足りなくなりそうになったら、また打ちます！
ファーストオーダーはパクチー三昧でしたが、当店の十割そばも是非ご賞味くださいませ。
では、本日もよろしくお願いします。