2018/07/02
16:31
16:31
【今日はレストランバスに乗りました！】
今日はホントに熱いですね！
月曜日は定休日頂いています。
今朝、新潟駅集合で
レストランパスに乗り
農家さんとのマッチングの会へ
行ってまいりました。
なかなか生産者さんと
直接話す機会が持てないので
貴重な会となりました。
農家さんの自分の作物に対する
愛情、気合い、情熱、苦労
凄く伝わりました。
こういう農家さんに
飲食店側として
わずかでも応えてあげたい！
そんな気持ちに駆られました。
そして、その農家さんの野菜を
このバスの限られたスペースの厨房で
最高の状態に仕上げて料理してくれた
真保シェフ。
感激しました。
https://iju.niigata.jp/voice/5467_shinbo
今回声掛けしてくれた
久保田 健司くん
ホントにありがとう。
頑張りすぎに気を付けてね。
