09/09
11:25
【9/30は「日本酒の日イヴ」につき店内一斉乾杯イベントやります】
10月1日は「日本酒の日」です！
そして、全国一斉乾杯をやる日です！
ただ、今年のカレンダーは
月曜日なのです。
月曜日と言えば
蕎麦DAYSは定休日・・・・・
なのでその前日「イヴ」の日に
前倒しで「一斉乾杯」を店内のお客様
全員とやります！
15時にご来店の皆様へ
呑んでも大丈夫あなたへ
乾杯用のお酒をふるまいます。
今年の乾杯酒に選んだのは・・・
・
・
・
発表はまた後日(笑)
絶対おいしいお酒を用意します。
お楽しみに～
お席はご予約必要無いように思っていますが
後日「イベント」立ち上げますので
ご参加OKのあなた！
お早目の「参加ボタン」ポチ！を
頂けると万全の準備が出来ます！
お楽しみに～
08/29
06:16
08/20
09:57
【年に一度の連休】
おはようございます！
お盆期間は
大変忙しくさせて頂き
ありがとうございました！
今日と明日
8月20日.21日の2日間は
お休みを頂きます。
年に一度の連休です。
この2日で
たっぷりリフレッシュして
明後日から
また皆さんの多くの笑顔のために
精一杯美味しいお蕎麦を作ります。
ご了承下さいませ。
ステキな1日をお過ごし下さい！
08/16
05:48
【本日変則定休日】
おはようございます。
今週はお盆期間13〜15日を
営業させて頂きました。
お陰様で
沢山のお客様にご来店頂き
沢山の笑顔に触れる事が
出来ました。
心より御礼申し上げます。
本日は木曜日ですが
代休を取らせて頂きます。
ご了承下さい。
今日リフレッシュして
明日からまた
蕎麦DAYSをよろしくお願いしまーす＼(^o^)／
08/12
12:00
【重要】
蕎麦DAYSのお盆期間のお休みについて。
13日は月曜日ですが
お盆期間は
1年で1番お客様が来て下る
繁忙期なので
営業します！
15日まで休まず営業して
16日木曜日に
代休頂きます。
そして、その翌週も変則です。
20、21の月火
連休取らせて頂きます。
ご了承頂けますよう
お願い申し上げますm(_ _)m
08/10
06:35
【車エビ入荷しました！】
おはようございます！
しばらくお休みしてました
築地市場直送の
「国産車海老」ですが
ようやく入荷しました！
今回はいつもに増して
バリバリの鮮度の
モノばかりです！
待ちに待ったかいがありました！
そして状態の良いものを
出してくれた
築地の社長に感謝です！
これで
お盆期間に「売り切れ札」を
出さずに済みました。
殆どのお店が使用している
「冷凍伸ばしエビ」とは
格段に海老の旨みが違います！
車エビは旨いんです！
元築地のプロの海老屋だった
蕎麦シェフ中山が
自信を持って調理します！
そして
今回は天ぷらサイズだけでなく
「塩焼き」にしてもバッチリなサイズも
選別しているうちにわずかですが発見！
昨日の夜、呑みのお客様へ
おススメしたところ
頭からバリバリ召し上がってくれました。
そう！
鮮度の良い車エビは
頭から尻尾まで
頭も皮もパリパリなんです！
そして鮮度の良い車エビは
「味噌」がメッチャ旨いです。
はー！
海老愛を語り過ぎました(笑)
以上車エビ再開のご案内でした～
07/29
20:42
すみません！
今日は蕎麦も肉もネギも
全部無くなりました。
冷蔵庫空っぽです（汗）
今日は開店してから
ずっと忙しくさせて頂き
心から感謝申し上げます＼(^o^)／
明日は定休日。
明後日からまたよろしくお願い致します！
今日はありがとうございました！
07/16
11:39
こんにちは！
本日は当店facebooｋページ上では
定休日となっておりますが
祝日月曜日は営業しております。
修正の仕方が分からず
紛らわしくてスミマセン。
今日もすでに賑わっております。
本日も蕎麦DAYSをよろしくお願いします。
07/09
18:23
【先週末のトップ３は・・】
こんにちは！
本日月曜は定休日頂いております。
週末の蕎麦DAYSは
夏の人気No1
「ネバネバぶっかけ蕎麦」が
一番人気でした。
そして
平日よりも週末に注文が集中する
「キム納っチーぶっかけ蕎麦」
更に先週(金)から限定スタートした
日本一の新玉ねぎをドッサリのせた
「新たまねぎつけ蕎麦」
「新たまねぎサラダ・DAYS風」
特に昨日の熱い午後は
この3つが多くご注文頂きました。
お蔭で天ザルが意外に少なかったですね～^^;
あと
今年から「相川農園」さんの
枝豆を始めました。
意外だったのは
枝豆＝おつまみ
ではなかったということです。
やっぱり枝豆王国新潟ですね！
おやつにもOK
食前にちょっとパクパク
お子さんの口封じに・・(笑)
枝豆って
本当に旨いですね！
更に言うと
相川さんの一番のメイン栽培が
枝豆なので
お味も格別です。
明日の火曜日から
また全力営業いたします。
夏の蕎麦DAYS
これからも夏メニューを投入していきます！
今後にご期待くださいませ～
07/02
16:31
【今日はレストランバスに乗りました！】
今日はホントに熱いですね！
月曜日は定休日頂いています。
今朝、新潟駅集合で
レストランパスに乗り
農家さんとのマッチングの会へ
行ってまいりました。
なかなか生産者さんと
直接話す機会が持てないので
貴重な会となりました。
農家さんの自分の作物に対する
愛情、気合い、情熱、苦労
凄く伝わりました。
こういう農家さんに
飲食店側として
わずかでも応えてあげたい！
そんな気持ちに駆られました。
そして、その農家さんの野菜を
このバスの限られたスペースの厨房で
最高の状態に仕上げて料理してくれた
真保シェフ。
感激しました。
https://iju.niigata.jp/voice/5467_shinbo
今回声掛けしてくれた
久保田 健司くん
ホントにありがとう。
頑張りすぎに気を付けてね。
