05/16
20:39
今日も走り続けた一日でした！
あと15分で閉店ですよ～
ところで、今日から始まった「ネバネバ野菜ぶっかけ蕎麦」ですが、これにおススメしている
楽天日本一のキムチ、川崎のおつけもの慶さんの白菜キムチと
店主中山が新潟で一番おいしい納豆だと思っている、魚沼の大力納豆さんの大粒納豆「吟選」を、もっと多くの皆さんに味わってほしいと強く思っておりましたが
この二つをメインに使った新しいメニューが閃きました！
明日早速試作をして、今週中にアップしますね！
かなり自信作です。
キムチは既にご存じの方も多くなってきましたが、この大粒納豆「吟選」も本当に旨いんです！
DAYSのお蕎麦とどんな化学反応を起こすか！
ご期待くださいませ～
2枚目3枚目の写真は、昨日勉強してきたビーツを使った創作ラーメンです。新潟ラーメン界の巨人、麺や来味さんの創作意欲には本当に平伏致します。
当店としても、これもヒントにさせて頂き「ビーガン」さん向けのおツユの開発を更に進めます！
商品開発は失敗も多いですが楽しいです！
では蕎麦DAYS間もなく閉店しますが、明日もよろしくお願いします！
05/15
16:34
こんにちは〜。今日は定休日でーす。
明日の夜からネバネバぶっかけ蕎麦を開始しますよ〜。
トッピングの楽天日本一のキムチ、魚沼大力納豆の最高グレード納豆『吟選』をご用意。
お楽しみに〜(^O^)／
05/14
21:16
21時を過ぎました。今週の営業終了しました。
今日の昼はこんなにいい天気でしたが、暗くなるころから雨降りの新潟市西区です。
昨日からの新メニュー、車エビの天ざると天そば、予想を上まわるご注文を頂きました。
「今まで食べたエビと全然違いますね！」とのお言葉も頂けました。元海老屋として、本当に嬉しいです。
新人の広大君も良く頑張りました。
さて、只今エースななちゃんが超高速で片づけをやっております。
今日はオープンからラストまで、みんながよく頑張りました。
こんなチーム蕎麦DAYS、大好きです！
明日は月曜日、定休頂きます。
来週は火曜日からまたよろしくお願いします！
今週もありがとうございました！
05/14
21:14
蕎麦DAYS店主中山が、以前重度の坐骨神経痛を治して頂いた
とやの整体院の大関先生が新たな取り組みをされています。
是非、大関先生の気さくなお人柄に触れてみて頂きたくて
始めた企画、2回目です。
今回も、体験、見学の方へは、スペシャルスイーツセットをご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしております。
以下、大関先生より。
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ウツシ®を多くの人に体験していただき知っていただきたいと思って体験会を開きます。
ウツシ®とは？
天然自然の原理原則、酸化還元の法則に沿って、身体に瞬間的に生命エネルギーをチャージすることで、生まれ流れに備わる能力や潜在能力を120%発揮できるようにする事を目的としたセラピーです。
耳の下の一点をシュっと刺激するだけで、瞬時に身体が反応し、入らなかった力が入るようになったり、関節が柔らかくなったりして変化を実感できます。
備わる能力が引き出されると、身体の不調を改善する自分の中のチカラが向上するのはもちろん、
スポーツのパフォーマンスアップや、感性・直感力・集中力・ひらめきのUPが期待できます。
・どこにいっても変わらない身体の不調を改善したい
・自分の中の潜在能力を活性化させたい
・取り組んでるスポーツの能力アップさせたい
・集中力を向上させたい
・仕事に役に立つひらめき・直感力を高めたい
・改善したい人間関係がある
・なにか人生観を変えるキッカケが欲しい
整体でもカイロプラクティックでもない新しいエネルギーセラピー「ウツシ®」を、この機会に体験してみて下さい。
通常価格5000円(所要時間60分、説明・検査・手技・休息・お茶含む)のところを、
蕎麦デイズ体験会として一回1500円 所要時間15分(説明・検査・手技として)
05/13
19:57
車海老の美味しさを知ってほしくて、メニューに取り入れました！
昨日まで夜の単品メニューでしか提供してなかった車海老の天ぷらを今日からお蕎麦と一緒に召し上がっていただけるように新メニューを作りました！
車海老はサイズこそ一般的な海老天サイズよりは小さいですが、ウマさは抜群です！
活けの車海老を築地時代に扱っていた店主中山としては、本当は「活け」をお出ししたいのですが、設備的に現在のところ難しいので、状態の良い「上がり」海老を使います。
新潟では車エビの目利きをできる人はそんなにいないと思いますので、元海老屋のプロの名に懸けて、美味しい車海老料理を提供させて頂きます！
数量は限定になりますが「本当に美味しい海老」を是非召し上がってほしいと思っております。
もう一枚の写真は、昨日の
峯島 百代先生のセミナーの様子です。
終わった後の受講者さんは、本当に心が澄み切った感にみなぎっていらっしゃいました。
また開催してくださるそうです。
日時決まりましたら、またご案内させて頂きます！
って、14時半に書いたんですが投稿は今頃に・・・
ご勘弁を～
05/12
09:35
日本納豆会の重鎮、魚沼の大力納豆さんより、超レアな納豆が届きました！
「吟選」は週に一度のみの限定生産、入手困難な納豆で殆ど市場に出回りません。
大粒納豆好きには、言葉にならない感激の旨さです。
これを使った新メニューを来週リリースします！
他にも味付き納豆や、納豆ではないですが、本当に超旨い「ふっくら娘」などは、お土産用としてレジ売りします。
本当に信じがたいウマさです！
こんなおいしモノは当店で作れませんので、その道のプロのものを皆様にそのままお裾分けさせて頂きます。
先ずは限定数量からスタートですが、店頭で販売しますので
気になる方、お気軽にお越しくださいませ～
気になる値段は、正直安いです(笑)
お楽しみに！
05/12
08:52
いよいよ本日、蕎麦DAYS初の試み、カフェタイムでのセミナー開催です。
ご参加の皆さん、セミナー前のお食事もよろしかったらどうぞ～
こっそり見学したい方には、本日限定のプチスイーツセット（500+税）もご用意しております。
テーマもとっても興味深いので、当店としても興味津々です。
では、これから馬力を出して仕込みタイムです。
本日も蕎麦DAYSをよろしくお願いします。
皆様にとって素敵な１日になりますように～
05/11
22:10
【Sold out 情報】
三月より大好評いただいておりました「佐渡産加茂湖の牡蠣」が本日で今シーズン終了致しました。
真フグも終了しましたので、あとは佐渡産のものは「ながも」のみになります。
短い旬を楽しんでいただいた皆様、本当にありがとうございました。
今回は間に合わなかった皆様、また来年の冬をお楽しみに！
05/11
13:59
05/10
22:11
あのキムチ、入荷しています！
ご無沙汰ですが、限定６個限りの販売させて頂きます。
よろしかったらどうぞ～