11/05
11:46
今日のおススメは！
若き新規就農者、横浜出身赤塚の
宮下くんが心を込めて育てた
大根の葉のかき揚げです。
全然苦味がなく、甘いです！
頑張る宮下君にあなたのお声を伝えたいので
是非召し上がって下さいませ。
秋葉区深井農園さんの梨を使った
スイーツもご用意しております。
秋晴れの日曜日、今日も蕎麦DAYSを宜しくお願いしまーす(^O^)／
11/04
11:43
今日のオープニングオーダーは！
カツカレーぶっかけ蕎麦でした～
今月から、若干メニューを改定しました。
カレーは辛さを選べるようにしました。
中辛（+50円）大辛（+100円）もご賞味頂けます。
単に辛いだけでなく、しっかりとスパイスを利かせています。
大辛で物足りない方は、更にスパイシーにすることもできます。
辛いモノ好きなあなた、是非お試しになって
お好きな辛さを見つけてくださいね。
カツカレーにサービスでお出ししている
つけパンは、当店で焼いている蕎麦粉入りパンです。
単品でもお召し上がり頂ける様に
トッピングメニューに追記しました。
カレーつゆやトマトつゆにつけても
美味しいですよ～
雨の土曜日ですが、今日も蕎麦DAYSはスタッフ一同
心を込めて皆様のオモテナシをさせて頂きます。
本日もよろしくお願いします。 ^0^/
11/04
09:01
明日、キムチ入荷します！
当店の人気トッピング「日本一のキムチ」。
今週はじめに売れきれて入荷待ちでしたが
いよいよ明日届きます。
そして、超数量限定で
届いたキムチをそのままレジ販売いたします。
よろしかったら「おつけもの慶」さんの
webをご覧ください。
本当に開店前から行列してしまう
キムチだけしか売っていない専門店です。
もちろん、おつけもの慶さんの楽天市場で
ご購入いただいても良いですが
当店でご購入なら1パック単位で
ご提供できます。
送料は当店が負担します。
食べてみたいあなた！
暫くご無沙汰したあなた！
早い者勝ちです。
今すぐご予約することをおススメします。
お問い合わせはダイレクトメッセージにて
承ります。
それでは、明日の入荷をお楽しみに～
11/03
19:47
一昨日に引き続き、昨日は新潟日報さんから取材頂きました。
TVコマーシャルで松尾伴内さんや河合俊介さんとかが
カウンターの料理屋さんで談笑しているのがありますが
あれが新潟日報の新しい夕刊「おとなプラス」のだったんですね。。。
今回はその「おとなプラス」に載せて頂けるんだそうです。
日報さんは殆ど飲食店へ直接取材することがないらしく
とっても緊張してお店に来られました。
緊張しなくちゃいけないのは
コチラなんですけどね(笑)
実は当店にパクチーを提供してくださる
巻の生産者さんからのご紹介で実現しました。
まだまだ当店の単独取材となるのは
暫く先の話しですね～
とはいえ、二日連続の取材でした。
ないときは全然ないんですが
なぜかいつも来るときは集中してます。
不思議ですね～ ^^;
さて、今日の営業もあと1時間を残すのみとなりました。
最後まで全力で頑張ります！
蕎麦DAYSは、明日も明後日も
11～21時までノンストップ営業です。
よろしくお願いします。
11/02
22:37
蕎麦界の巨匠から取材頂きました(*^ω^*)
昨日の夕方、片山虎之助さんという
日本の蕎麦界の重鎮様から取材をして頂きました。
（あの国会議員さんではないですよ。。）
とわいえ
実はそんなことに至って無知な
店主中山は、まったく普通のライターさんと
話すような接し方で
そば粉はど～、カエシの醤油はあ～
ダシはイノシン酸とグルタミン酸がこう～
とか散々生意気を申し上げてしまいました。
片山さんは、あまりにも気さくでフランクで
全然巨匠っぷりを見せないものだから
今となってはかえって恥ずかしい受け答えを
してしまったかも。。。
それでも、計6品
当店の看板メニューを召し上がって頂き
「美味しですね～」とのお言葉を頂戴できたのは
本当に嬉しく思います。
実は今日別の取材を頂きました。
なんだか実力以上のような気もしますが
マスコミさんに載せて頂く以上
その媒体様を汚さぬよう
本当に美味しいモノを提供してまいります。
これからの蕎麦DAYSにご期待くださいませ
11/01
08:42
今週の新潟情報さんに掲載されてまーす(o^^o)
特典も付けました。
是非ご覧くださいませ〜
さ、これから仕込み頑張ります。
今日も蕎麦DAYSは11時〜21時までノンストップ営業です。
本日もよろしくお願いしまーす(^O^)／
10/31
12:07
今日のオープニングオーダーは…
11時台は生卵つけ蕎麦がヒットしてます(o^^o)
その付け合わせに
秋の味覚、きのこ天ぷらや
ロングランヒット継続中の
日本一のタマネギの天ぷらは
いかがでしょうか。
蕎麦DAYSは、蕎麦はもちろんですが
天ぷらも並々ならぬ自信を持って
お作りしています。
（あぁ、ホントに厳しかった修行時代を思い出します(ToT)）
では、今日はあなたとってどんな1日に
なるでしょうか！
きっとステキな日になりますように〜
本日も蕎麦DAYS、21時までノンストップ営業です。
よろしくお願いしまーす(^O^)／
10/30
14:32
10/29
16:14
【夏休みの宿題は9/1にやってたタイプです！】
って威張って言えませんね(笑)
卓上popを買ってから3週間も経ってしまいました
ホントに店主中山は今でも宿題が苦手です(汗)
そして本日
漸くテーブル上にデビュー！
popの中身は、いま時期の一押しスイーツを
載せています。
江南区の梨農家さん深井農園さんの
新高梨をふんだんに使って
ことことコトコト煮て梨ジャムを作りました。
そのジャムをベースにしたソースをタップリかけた
DAYSお手製の「揚げもちスイーツ」です。
揚げたお持ちの上に
バニラビーンズタップリのバニラアイスクリームを乗せ
その上から惜しみなく
梨ジャムソースをかけます。
これで美味しくないはずないじゃないですか！
食後に、カフェタイムのお供に
是非お召し上がりください。
蕎麦DAYSは今日も11時から21時まで
ノンストップ営業中です。
今日もよろしくお願いします。
10/28
07:57
週末おススメの蕎麦前はコレ！
新潟の新ブランドポーク「純白のビアンカ」です。
非常に脂がおいしいお肉なので
脂身の多いバラ肉を普段は使用しています。
そして、今週はそれに加え
肩ロースもご用意しました。
厚く切ったお肉を
約15分かけてオーブンでローストします。
そして仕上げにテーブルで炙って
更に香ばしさを出して仕上がりです。
味付けは至ってシンプル。
塩コショウを軽く振った薄味でまずは
肉の旨みを感じて頂き
その後に笹川流れの塩、粗挽き黒コショウ
ワサビ、TKG専用のお醤油
これらの調味料でいろいろお楽しみ頂けます。
お蕎麦のお供に、お蕎麦の前のお酒のお供に
どちらでもお楽しみ頂けます。
食材に関しては
「地元再発見、日本新発見」をコンセプトにしています。
新潟新ブランドのおいしい豚肉で
地元再発見されてみてください。
では、今日明日は皆様にとって
ステキな週末になりますように～
