11/03
19:47
一昨日に引き続き、昨日は新潟日報さんから取材頂きました。
TVコマーシャルで松尾伴内さんや河合俊介さんとかが
カウンターの料理屋さんで談笑しているのがありますが
あれが新潟日報の新しい夕刊「おとなプラス」のだったんですね。。。
今回はその「おとなプラス」に載せて頂けるんだそうです。
日報さんは殆ど飲食店へ直接取材することがないらしく
とっても緊張してお店に来られました。
緊張しなくちゃいけないのは
コチラなんですけどね(笑)
実は当店にパクチーを提供してくださる
巻の生産者さんからのご紹介で実現しました。
まだまだ当店の単独取材となるのは
暫く先の話しですね～
とはいえ、二日連続の取材でした。
ないときは全然ないんですが
なぜかいつも来るときは集中してます。
不思議ですね～ ^^;
さて、今日の営業もあと1時間を残すのみとなりました。
最後まで全力で頑張ります！
蕎麦DAYSは、明日も明後日も
11～21時までノンストップ営業です。
よろしくお願いします。
11/02
22:37
蕎麦界の巨匠から取材頂きました(*^ω^*)
昨日の夕方、片山虎之助さんという
日本の蕎麦界の重鎮様から取材をして頂きました。
（あの国会議員さんではないですよ。。）
とわいえ
実はそんなことに至って無知な
店主中山は、まったく普通のライターさんと
話すような接し方で
そば粉はど～、カエシの醤油はあ～
ダシはイノシン酸とグルタミン酸がこう～
とか散々生意気を申し上げてしまいました。
片山さんは、あまりにも気さくでフランクで
全然巨匠っぷりを見せないものだから
今となってはかえって恥ずかしい受け答えを
してしまったかも。。。
それでも、計6品
当店の看板メニューを召し上がって頂き
「美味しですね～」とのお言葉を頂戴できたのは
本当に嬉しく思います。
実は今日別の取材を頂きました。
なんだか実力以上のような気もしますが
マスコミさんに載せて頂く以上
その媒体様を汚さぬよう
本当に美味しいモノを提供してまいります。
これからの蕎麦DAYSにご期待くださいませ
11/01
08:42
今週の新潟情報さんに掲載されてまーす(o^^o)
特典も付けました。
是非ご覧くださいませ〜
さ、これから仕込み頑張ります。
今日も蕎麦DAYSは11時〜21時までノンストップ営業です。
本日もよろしくお願いしまーす(^O^)／
